A kísérlet látványosan szemlélteti, hogy a mosogatószer részecskéi kölcsönhatásba lépnek az olaj és a víz részecskéivel is.
Anyagok: étolaj, szudánvörös (helyette paprikapor is lehet), víz, folyékony mosogatószer.
Eszközök: kb. 50 cm3-es mérőlombik (a nyakán hosszabb zsinórral), 1000 vagy 2000 cm3-es mérőhenger, 100 cm3-es főzőpohár, üvegbot.
Olaj és víz elegyedésének, valamint margarinok víztartalmának vizsgálata.
Anyagok: 4 mol/dm3-es nátrium-hidroxid-oldat (tintával vagy ételfestékkel megfestve), víz, étolaj, tojássárgája, többféle margarin.
Eszközök: 2 db 100 cm3-es főzőpohár, cseppentő, kémcső, kanál, 3 db 25 cm3-es mérőhenger, hűtőszekrény mélyhűtővel, vízfürdő, digitális mérleg, kés.
Vadgesztenye terméséből természetes mosószert extrahálunk, ami nem érzékeny a víz keménységére.
Anyagok: vadgesztenye termése, kalcium-klorid, víz.
Eszközök: kémcső dugóval, kémcsőállvány, 100 cm3-es főzőpohár, vasháromláb, kerámiabevonatú drótháló, Bunsen-égő, kés (esetleg konyhai reszelő), vegyszereskanál, hőmérő.
Folyadéktartalmú golyókat készíthetünk.
Anyagok: 2 g nátrium-alginát 200 cm3 desztillált vízben oldva, 2,5 g kalcium-klorid 500 cm3 vízben oldva, 75 cm3 szörp vagy színes aromák (pl. császárkörte, konyak, mandula stb.), amíg a megfelelő színt el nem érjük, víz az öblítéshez.
Eszközök: főzőpoharak vagy kristályosító tálak, mérőhenger, műanyag cseppentő vagy fecskendő, konyhai mixer, konyhai szűrő.
A keményítőgél furcsán viselkedik.
Anyagok: 125 cm3 kukoricakeményítő, 50 cm3 víz.
Eszközök: 2 db 600 cm3-es főzőpohár vagy műanyag tál, mérőhenger, üvegbot vagy spatula.
A kísérlet végrehajtása: A keményítőhöz lassú keverés közben adjuk hozzá a vizet, mindaddig, amíg homogén elegyet nem kapunk.
