A méz bomlásakor keletkező hidrogén-peroxid kimutatása, fertőtlenítő, baktériumölő hatása; a gyógyító élelmiszerek.
Anyagok: méz, koncentrált kénsav, 0,1 mol/dm3-es kálium-dikromát-oldat, víz.
Eszközök: kémcsövek, hőmérő, üvegbot, vegyszereskanál, cseppentő, kémcsőállvány.
A kísérlettel azt szemléltetjük, hogy a zsírok és olajok szerkezete különböző, ezért eltérő a reakciókészségük is brómmal vagy más halogénekkel szemben.
Anyagok: étolaj, libazsír (vagy kacsazsír), disznózsír, kálium-bromid, kálium-bromát, koncentrált kénsav.
Eszközök: 3 db 500 cm3-es Erlenmeyer-lombik dugóval, 3 db kémcső, digitális mérleg, 2 db vegyszereskanál, 2 db óraüveg, cseppentő, vízfürdő, óra.
A kísérlet a kémiai reakciók energiaviszonyait, a hőtermelő (exoterm) reakciót demonstrálja.
Anyagok: kristályos réz(II)-klorid (CuCl2 · 2 H2O), alumíniumpor, víz.
Eszközök: 100 cm3-es beosztásos főzőpohár, hőmérő, üvegbot, 2 db vegyszereskanál.
Az ún. oximosószerből (mosóporból) hevítéssel oxigént állítunk elő.
Anyagok: nátrium-perkabonát-tartalmú oximosószer (por alakú), gyújtópálca.
Eszközök: kémcső, kémcsőfogó, Bunsen-égő vagy borszeszégő, vegyszereskanál.
A kísérlet végrehajtása: 3-4 vegyszereskanálnyi oximosószert töltsünk egy kémcsőbe. Melegítsük erősen a kémcsövet, majd megfelelő idő múlva tartsunk parázsló gyújtópálcát a kémcső nyílásához.
A kísérlet az élelmiszerek tulajdonságainak tanításánál alkalmazható.
Anyagok: hagymalé, sóskalé, 0,1 mol/dm3-es ezüst-nitrát-oldat, 2 mol/dm3-es ammóniaoldat, 2 mol/dm3-es sósav, híg (kb. 0,001mol/dm3-es) kálium-permanganát-oldat, telített meszes víz.
Eszközök: 2 db 100 cm3-es főzőpohár, 3 db kémcső, Bunsen-égő, kémcsőállvány, vasháromláb, agyagos drótháló, 5 db cseppentő, kémcsőfogó.
Az oxigén, ahogyan nem ismerjük.
Anyagok: klórgáz, 20 g nátrium-hidroxid 140 cm3 vízben oldva, 30 cm3 30%-os (m/m) hidrogén-peroxid-oldat, jég.
Eszközök: védőszemüveg, 50 és 250 cm3-es főzőpohár, mérőhenger, gázmosópalack, üvegfritt.
Ismétlődő színváltozás egy oldatban.
Anyagok: 0,02 g indigókármin (indigó-5,5'-diszulfonsav-dinátriumsó, indigotin I), 3 g nátrium-hidroxid 100 cm3 vízben oldva, 7 g D-glükóz 350 cm3 vízben oldva.
Eszközök: védőszemüveg, 250 cm3-es, 1 dm3-es és 2 dm3-es főzőpoharak, mikrohullámú sütő vagy vízfürdő, hőmérő, keverőbot.
