optikai izoméria

Királis anyagok vizsgálata.

Anyagok: D-glükóz, D-fruktóz, desztillált víz, fodormenta-olaj (vagy tiszta (R)-(-)-karvon), köménymag-olaj (vagy tiszta (S)-(+)-karvon).

Eszközök: Bunsen-állvány, bürettafogó vagy szűrőkarika szorítódióval, főzőpohár, 4 db 6-7 cm magas és 2-3 cm átmérőjű üvegfiola, 2 db polárfólia, papírlap, filctoll.